В центре сюжета фильма "Ирландец" — история Фрэнка Ширана, пожилого обитателя дома престарелых, который вспоминает бурные дни своей молодости. В 1950-е он был скромным водителем грузовика до встречи с криминальным авторитетом Расселом Буфалино. Эта встреча изменила жизнь Фрэнка: под опекой Рассела он стал мафиозным киллером, известным как "маляр". Его путь в преступном мире привёл к знакомству с влиятельным профсоюзным лидером Джимми Хоффой. Через ретроспективу зритель погружается в мир интриг и криминала, наблюдая, как личные и профессиональные решения Фрэнка переплетаются, создавая сложную картину верности, предательства и сожалений, отражающих бескомпромиссную природу гангстерской жизни.